ਵਿਸ਼ਵ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਿਵਸ: ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਦਮ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਲੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਮੇਵੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 12 ਨਵੰਬਰ (ਅ. ਬ.)
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, 12 ਨਵੰਬਰ (ਅ.ਬ.)-2023 ਵਿਚ The Lancet Diabetes & Endocrinology ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ Indian Council of Medical Research (ICMR)-NDIAB ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਦਾਜ਼ਨ 101 ਮਿਲੀਅਨ ਭਾਰਤੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੀਅ ਰਹੇ ਹਨ ਤੇ ਹੋਰ 136 ਮਿਲੀਅਨ ਲੋਕ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਅਜਿਹੇ ਪੜਾਅ ’ਤੇ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਦਮ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡ, ਰਿਫਾਈਂਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟਸ ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ’ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਿਹਾਰਕ ਤਰੀਕਾ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਮੇਵੇ ਇਸ ਰੁਟੀਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮਾਂ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ [6 g ] ਤੇ ਫਾਈਬਰ [3 g ] ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਰਾਕੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰਿਤਿਕਾ ਸਮੱਦਾਰ, ਰੀਜਨਲ ਹੈੱਡ- ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਮੈਕਸ ਹੈਲਥਕੇਅਰ ਦਿੱਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਦਮ ਅਕਸਰ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਲੀ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਾਲਾਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ’ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੀਂਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤੇ ਬਦਾਮ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਆਪਣੀ ਰੁਟੀਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।”
